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     之從香港連續劇-食為奴裡面提到其中一個美食-鹹魚之從香港連續劇-食為奴裡面提到其中一個美食-鹹魚包，之後在整個臉書出現它的食譜。 

看見很多媽媽們，臉書的朋友都有分享他們的-鹹魚包，當初我看見食譜裡有梅香鹹魚的成分，沒有想做的衝動，原因也有幾個，第一：在國外我家的孩子一直沒有吃過鹹魚，我怕他們接受不了鹹魚。

第二：在愛爾蘭很難買到梅香鹹魚。 。 。所以我也沒有想要去做它。

    但是我真的很想跟著食譜做做，吃一吃它到底是怎樣的口味。於是想著說有鹹魚味而沒有鹹魚的-鹹魚包用什麼來代替呢？哈哈哈。 。 。經過幾次思考我終於想到可以代替它的東西了～那就是泰國-魚露（鱼露是以海产小鱼如 鳀鱼、三角鱼、小带鱼、马面鲀等为原料，用盐或盐水腌渍，经长期自然发酵，取其汁液滤清后而制成的一种现鲜味调料。）

咸鱼包：

包皮

面粉 300g
沸水 150g
冷水 80g

肉馅
肉碎 450g
鱼露 2湯匙
姜    1匙半
青葱 2 大匙
大葱 1 匙半

调味
酱青 3 茶匙半
胡椒粉 少许
麻油 3 茶匙半
花雕酒 2 茶匙半

 先把沸水加入面粉搅拌，再加冷水揉成面团。 放入冰箱休面30分钟 

面团切小块，包入肉馅，要把口封好，不然煎时肉汁会流失

先把不沾底的平底锅烧热加入冷油（不需要很多），把包放入锅内，转中火让它煎一下，再加 1汤匙水盖上锅盖让它煎到干水，然后把另一面煎到金黄色就可以起锅了！

香喷喷的咸鱼包是超赞的点心。。一定要趁热吃才会有爆汁的感觉。。而且來一壺這個茶就更好了～

 Jojo細細語：我覺得如果有朋友不吃鹹魚的話，也可以試試這個食譜喔！！

我家小弟弟很愛吃這個jojolow海外版-咸鱼包，一下吃了4個。。。。呵呵

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