【專家不贊成把果蔬打成汁喝】

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蔬菜和水果在打成汁的過程中，很多維生素尤其是維生素C會快速氧化掉，還有花青素破壞掉，而且很多人為了追求口感舒適，只喝汁，果蔬渣往往倒掉，這就等於把膳食纖維也扔掉了。所以，在專家看來，如果牙齒沒有問題，咀嚼功能沒有異常，完整的蔬菜和水果自己來吃、來嚼，這樣更健康。


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打成 水果 蔬菜 咀嚼 扔掉 花青素 口感 氧化 膳食

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