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咸鱼包
包皮
面粉 200g
沸水 100g
冷水 40g
肉馅
肉碎 300g
梅香咸鱼 50g
姜 1 大匙
青葱 1 大匙
大葱 1 大匙
调味
酱青 3 茶匙
胡椒粉 少许
麻油 3 茶匙
花雕酒 2 茶匙
先把沸水加入面粉搅拌，再加冷水揉成面团。 放入冰箱休面30分钟
把咸鱼稍微煎一下
把肉馅材料和调味料放入碗内，加入煎过的咸鱼搅拌均匀
面团切小块，包入肉馅，要把口封好，不然煎时肉汁会流失
先把不沾底的平底锅烧热加入冷油（不需要很多），把包放入锅内，转中火让它煎一下，再加 1汤匙水盖上锅盖让它煎到干水，然后把另一面煎到金黄色就可以起锅了！！
香喷喷的咸鱼包是超赞的点心。。一定要趁热吃才会有爆汁的感觉。。 如果不要马上吃，我建议把包好的包子放入冰箱，要吃时才煎。。
資料網絡轉載
也許您會有興趣 ：jojolow海外版-咸鱼包（免咸鱼）網址點擊：http://lovelife8.pixnet.net/blog/post/103507949
Jojo細細語：哇！近來這個咸鱼包很出名，找一天我也來做些給家人吃，我想如果沒有梅香咸鱼 （在愛爾蘭很難買到梅香咸鱼
）
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