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Homemade Roast Pork
三层肉1Kg洗凈搽上少许五香粉、胡椒粉、盐巴。皮向上放入冰箱风乾！

5、6小时取出塗上白醋！用錫纸把燒肉包好！（露出皮的部分）

皮的上面舖滿厚厚的海盐！放入血滳子用最高的温度烤50分钟後取出拿掉上层的海盐和打开锡纸用尖器刺滿表皮後再放入烤多50分钟就可！
（要等烧肉冷却後才切）

  轉載Elsie Tan

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搅拌 食譜 牛油 Homemade Roast Pork

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