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这款【日式麻豆小辫面包】，加了日式小麻豆，
口感更加丰富，香甜适口，萌萌的松软的小辫子面包，
全家人都爱吃。

日式麻豆材料：Jojo做了14個
麵粉90克、玉米粉30克、细砂糖40克、牛油40克、山茶油20克、蛋黄一个
面包材料：高粉320克、麵粉80克、细砂糖60克、盐4克、山茶油60克、鸡蛋2个、牛奶280克、酵母7克
馅料：红豆沙適量（1包）
做法：
1、将所有面包材料放在一起揉成面团，再继续揉至出膜后进行第一次发酵。（也可以放在麵包機）
2、发好的面团分成23个小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形，抹在适量红豆沙，从一端卷起面团捏合接口。
3、将面团用刀从中间切开，做成麻花形放在烤盘进行第二次发酵。
4、将室温软化的黄油用打蛋器搅拌打发，再加入山茶油继续打发。
5、放入细砂糖拌匀，再放入蛋黄继续拌匀。
6、放入过筛的面粉和玉米粉继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
7、发酵好的面团上刷蛋液或喷清水，再撒上麻豆子，烤箱预热180度烤15分钟左右。

食後感想
那层酥酥的麻豆我极爱的~~麵包真是很松软！連5歲小兒子也會問我：What is this recipe？
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