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【豆沙包】
*可做10粒
材料：
1) 香港面粉 / 包粉 300克
2) 即干酵母 5克
3) 幼糖 70克
4) 白油 25克
5) 清水 170毫升
6) 豆沙馅料 300克（搓圆每粒30克）
做法：
1) 混合所有的材料，搅拌均匀，搓至柔滑光滑的面团即可。休面60分钟。
2) 把面团搓成长条状， 分成每个50克， 休面10分钟。
3) 将面团擀成圆形， 包入豆沙馅料， 捏成包子花。 待发15分钟。
4) 待水滚后，放入蒸笼里，待然后用大火蒸约12分钟即可。
食谱取自：厨苑食谱
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