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      早几天有朋友问我如何操作 蛋黄糊与蛋白霜の混合手法（切拌法），于是在网上找寻了这个影片转载，希望可以帮到有兴趣想学习的朋友。

 

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蛋白打发の过程（解析湿性发泡与硬性发泡の分别） 
http://lovelife8.pixnet.net/blog/post/132464591


  

 

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