close

中种醇奶吐司  

  •  

    有一些朋友詢問目前面包也实在有太多的“种”，液种，中种，5千，海绵，老面，

     

    其實我也不清楚！目前我做過的有液種，中種，海綿，5c,老種還沒打算試！


    我想看必須要自己嘗試每個“种”是屬於自己喜歡的，對於我來說，

     

    因為我居住在歐洲天氣比較冷，所以我仍然尋找一種在冷天過了一晚

     

    ，明天仍然鬆軟的麵包體質！


    然後keep著自己喜歡的口味，我想口味的東西應該是看個人口感吧！

    （這裡轉載了youtube教學影片，希望可以幫到大家）

arrow
arrow
    文章標籤
    搅拌 蛋糕 发酵 汤匙 材料 牛油
    全站熱搜

    烘培網絡轉享區 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄