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No-Bake Oreo Cheese Cake （感谢Grace Tim食谱分享）
材料：
底层：
Oreo饼干碎 135克（不要内馅）
牛油 65克（溶化）

Oreo芝士馅：
奶油芝士 500克（室温)
炼奶 300克
鱼胶粉 31/2茶匙（用3汤匙热水调合均匀，隔水蒸至完全溶化）
柠檬汁 2汤匙
Oreo饼干碎 65克（不要内馅）

装饰：
Oreo饼干碎（不要内馅）

做法：
1. 在一个大碗里，将Oreo饼干碎和溶化的牛油混合均匀，紧压在6寸脱底圆模里，放入冰格冷藏大概15分钟。
2. 将奶油芝士和炼奶搅拌成软滑，加入溶化的鱼胶粉和柠檬汁搅拌均匀。

3. 把奶油芝士馅分成两份，其中一份加入65克的Oreo饼干碎搅拌均匀。

4. 将带有Oreo饼干碎的奶油芝士馅先倒入模中，将表面抹平，然后放入冰格10分钟或Oreo芝士馅稍微定型再轻轻地将原味奶油芝士馅用大汤匙慢慢勺入在Oreo奶油芝士馅上，最后将表面抹平，放入冰箱冷藏至凝固即可。（我放置至隔夜）

5. 待蛋糕完全凝固后，取出脱模，把Oreo饼干碎撒在蛋糕表面作装饰即可。

Q&A： Cheese是需要用到搅拌机快速来搅拌的…不然会有颗粒，蛋糕就会不滑^_^

用到500g cheese与炼奶快速搅拌再加入鱼胶粉糊搅拌均匀后分一半加进Oreo饼碎