香炸南乳鸡－烘培網絡轉享區

Apr 22 Tue 2014 01:18
香炸南乳鸡

***香炸南乳鸡***

香炸南乳鸡

材料：
肉鸡腿 - 2只
蒜头 - 2粒（剁碎）
黄瓜 - 适量（用作摆盘）
合隆粉 - 1/2包

腌制料：
南乳 - 1块，加一些南乳汁。
蚝油 - 少许
麻油 - 少许
五香粉 - 少许
胡椒粉 - 少许
鸡蛋 - 1个

做法：
- 将肉鸡腿起骨斩件，加入蒜茸和腌制料，腌至隔夜。
- 合隆粉调粉浆，鸡肉沾浆后小火炸至熟，最后大火收油，捞起。
- 黄瓜摆盘，摆上炸好的鸡肉，即可。

温馨小提示：
基本上肉鸡腿很快熟，要留意火候，鸡肉记得别切太小哦。